Wenn die Spitzenköche Klemens Schraml, Lukas Kapeller, Max Rahofer und Kolleg:innen von 26. Mai bis 16. Juni 2024 bei TAVOLATA wieder groß aufkochen, dann nicht in ihren eigenen Restaurants, sondern an den schönsten und manchmal auch ungewöhnlichsten Plätzen in Steyr und der Nationalpark Region.
STEYR. So wird die wildromantische Bergerwieshütte zur perfekten Naturbühne für den “Geschmack der Wildnis“, dem Schraml mit Produkten aus Wald, Wiese und von regionalen Produzenten unplugged, also beim Kochen ohne Strom, nachspürt. Ein Erlebnis für alle Sinne, nicht zuletzt in Kombination mit der 20-minütigen Kutschenfahrt durch den Wald.
Wer lieber romantisch durch die Landschaft dampft, genießt das Flying-Diner in Kombination mit einer nostalgischen Fahrt samt Musik mit der historischen Schmalspureisenbahn. Nicht minder stimmungsvoll ist die beschauliche Floßfahrt mit Gourmetbrunch auf der Enns in Großraming.
Glashaus-Dinner und Brunch über der Altstadt
Gemeinsam mit den Open Studios Steyr, den Architekturtagen 24 und der Zukunftsregion Steyr verbindet TAVOLATA inspirierende Impulse rund um Bewegung, Arbeit, Wohnen, Design und Konsum mit kulinarischen Highlights von Lukas Kapeller. Besonders stimmungsvoll wird es auch, wenn sich das Glashaus des Gartencenters Halbartschlager zum floralen Pop-up-Genussparadies verwandelt.
Eine der verborgenen Dachterrassen in der Altstadt von Steyr wird von Max Rahofer wachgeküsst: Zum einen als abendliches Romantikdinner mit Musik des charismatischen Sängers Andie Gabauer, zum anderen für einen exquisiten Edel-Brunch.
Degustations-Spaziergänge und eine ultimative Pizza
Bereits beliebte Klassiker sind die Schlierbacher Schmankerl Roas und die kulinarische Stadtführung durch Steyr (8.6.), der BBS Swing’in Brunch der Schüler:innen der BBS Weyer und die Pop-up-Pizzeria Maria, bei der Kultbäcker Wolfgang Schaupp in seinem spektakulären Holzofen außergewöhnliche Pizzen nach Rezepturen von Klemens Schraml zubereitet.
Fußball-Euro (auch) als Genuss-Erlebnis
Höchst ungewöhnlich ist das Finale von TAVOLATA mit Public Viewing der Fußball-Euro im wunderschönen Innenhof des Quenghofes, wo Max Rahofer und Lukas Kapeller originelle, kleine Gerichte als perfekte Matchbegleitung servieren.
Klosterstraße 73/2